Foie gras, confits d'oie ou de canard, magrets farcis, cous farcis, paniers cadeaux...
Le meilleur de notre terroir Périgord à déguster en toutes occasions.
Idéal en entrée et fabuleux en plat principal accompagné d'un bon vin de Bergerac.
La peau du cou est cousue d'un côté, farcie de viande de porc et de foie gras, recousue de l'autre côté et se consomme de préférence froid, juste laissé à température ambiante.
Prix ttc 13,90 €
Ingrédients
Viande de porc, foie gras de canard, peau de cou de canard, graisse, sel, poivre.
Suggestions
Coupé en tranches, le cou se mariera bien avec des légumes verts chauds, de la salade ou des pommes fruit.