Description
Le foie gras est également apprécié accompagné de confit d’oignons ou de chutney aux figues pour amener une saveur sucrée-salée.
Ingrédients
Foie gras de canard entier, sel, poivre.
Suggestions
La veille, vous placerez le foie gras au réfrigérateur… et pour apprécier tout son goût, vous le sortirez un bon quart d’heure avant de le couper et le servir.



