Ingrédients pour 8 personnes
-          2 pâtes brisées
-          5 à 6 pommes de terre
-          Reste de confit
-          2 œufs entiers
-          20 cl de crème fraîche
-          Sel, poivre
 
Préparation
Cuire les pommes de terre à l’eau. Les couper en rondelles.
Faites un fond de pâte brisée . Remplir alternativement de pommes de terre et de confit émietté.
Couvrez de la seconde pâte brisée en fermant les bords sans oublier « la cheminée » et badigeonnez d’œuf battu à l’aide d’un pinceau. Cuire à four moyen pendant 20 minutes.
Ajoutez par la cheminée le mélange : 20 cl de crème fraîche, 1 œuf battu, sel, poivre .